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餐饮空间的灯光设计原则

发布于:2019-09-22 10:37来源:zhidaosheji.com 作者:MR.YU 点击:
餐饮空间灯光设计
好的灯光设计对于一间餐厅的重要性可谓不言而喻

光的分布/光的层次/光的控制等

都对营造氛围和刺激食欲

起到很大的作用

 
餐饮灯光照明原则一 

基础照明的“锦上添花”

餐饮照明中

功能区域内大范围的均匀照明属于基础照明

如吊灯/筒灯/射灯等提供餐厅整体照度

 

 

充满个性和风情的吊灯也是餐厅基础照明的最佳选择之一

 

 

别具一格的吊灯

往往是餐厅就餐环境中

最明亮的物体

在很大程度上决定了餐厅的档次和品位

 

 
 
餐饮灯光照明原则二 

明 暗 结 合

好的餐厅灯光

除了起到照明作用

还能通过明暗/虚实划分功能区域

以灯光进行区域分割而非物理性格档

既节省了空间/装修成本

又能营造更加完美的就餐氛围

 

 
餐饮灯光照明原则三 

有亮点的墙面照明

 

如果整个餐厅的基础照明没有特别的亮点

有创意的墙面照明是最好的选择

 

在追求浪漫氛围的西餐店/甜品店

桌边墙壁上一盏浪漫/有情调的壁灯

能改善整个就餐环境

 

如果墙壁表面纹理细腻丰富

用小范围的擦墙式照明

也可以极好的展示墙面特色

丰富就餐环境的层次感

 

现在还有更多的新鲜手法

例如墙面嵌入有图案效果的LED灯带

或者甚至可以尝试墙面投影。

 

 

 
餐饮灯光照明原则四 

照度和色温的合理运用

 

一般来说

环境照明的灯具可直接安装在天花里

照度控制在 100lx 左右

餐桌上的照度则需要达到 200lx-450lx

形成重点区域照明

 

 

灯光设计的一条通用原则是高照度高色温 低照度低色温

但对于想营造高档/舒适/放松氛围

无论照度高低 都更宜选择低色温光源

 

为了使食品和饭菜逼真诱人

应该选用高显指的的光源

在 Ra 值较高的暖色照明环境下

菜品显得比日照下更加新鲜诱人

 

 
 
 
 
 
         来看几个优秀案例感受一下
 
 
 
榭味央餐厅
 
 

 

本项目共三层室内有林立的工字型钢柱

一层入口上方有不大的挑空

二层呈“L”型 三层为户外露台

 

 

在功能布局上

尽量少用隔墙以保持空间的通透性

在灯光设计上考虑的非常整体

考虑到出餐的速度

把厨房设在了二层

这样可以兼顾一层和三层

厨房和餐厅的功能分区

也通过灯光区分开来

 

北京大董烤鸭店木樨园店 

 

 
 

 

 

本案整体风格定位为现代新中式

设计以《诗经》为主题展开

运用黑白拼接成博物馆的空间理念打造而成

 

 

设计中江南元素与文化主题的植入

影像艺术与照明装置的使用

以及墨点与玉兰花的吊顶设计

无疑成为空间设计的亮点所在

 

 

而这种略带禅意又别具特色的风格

也恰好突出了大董店的精准定位和经营特色

 

云熹时尚概念餐厅 
 

人生于自然

对雨露和山川有着割不断的情缘

大都市/汽车飞驰/高楼林立

过往行人脚步匆匆

森林和大海已成为奢侈的港湾

总体设计凸显出材质多样

风格却皆是干净而利落的“花园式”建造

灯具的选择上充分考虑了主题

设计者以一种微观的表达

呈现出脑海中的“秘密花园”

灯光与灯具的配合十分的生活

 
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